DIE NEUN | Spannende Neueröffnungen 2025
2025 hat nun schon wieder fast Halbzeit und auf die Frage, wo die Zeit geblieben ist, folgt zum Glück direkt die Erkenntnis, dass das Jahr uns bisher kulinarisch einiges beschert hat. Von exzellentem Kaffee (niemals genug!) über japanisches Soulfood (immer gut!) bis hin zu ausgezeichneten Drinks (auch mal benötigt!) – Frankfurt ist um einige spannende Konzepte reicher geworden. Wir haben uns einmal in der Stadt umgeschaut und eine Bestandsaufnahme gemacht. Anspruch auf Vollständigkeit? Nein. Wertvolle Inspiration und ein gut gemeinter Ausgehtipp? Na klar!
Titelfoto: @charlyandbenbagels
1 | Café Mago
Nibelungenplatz 3 | Frankfurt Nordend | @magocoffeeffm
Nähert man sich dem City Gate am Nibelungenplatz, sind „gemütlich“ und „einladend“ nun wirklich nicht die ersten Worte, die einem einfallen. Und doch hat es das Team mit viel Arbeit und Herz geschafft, dass ihr Café Mago genau das vermittelt, sobald man es betritt. Nur wenige Schritte von der Frankfurt University of Applied Sciences entfernt, ist damit in den vergangenen Wochen ein neuer Treffpunkt entstanden: für Kaffee, Lunch und Kuchen. Super auch für alle, die einen Ort zum Arbeiten oder Lernen suchen: Großzügige Sitzbereiche, eine ruhige Atmosphäre und freundliche Gesichter machen das Café Mago zu einem Wohlfühlort.
2 | LALA Smash
Saalburgallee 22 | Frankfurt Bornheim | @lala_smash
Smashburger sind gerade überall – auf Menüs, auf Tellern, in aller Munde. Aber LALA Smash in Bornheim hat ein kleines Special im Angebot: den DIY-Burger. Auf einem liebevoll angerichteten Buffet warten Soßen und Toppings darauf, ganz nach eigenem Geschmack kombiniert zu werden. Und wer kein Burger-Fan ist, kommt zum Brunch. Auch für den ist am Buffet gesorgt – süß, herzhaft, gesund und ebenfalls mit vielen kleinen Optionen zum Selbstwählen. Ob frische Beeren, Granola oder Nussmuß– hier ist für jede Vorliebe etwas dabei. Dazu kommt ein stilvoll eingerichtetes, fotogenes Ambiente, das wie gemacht ist für entspannte Wochenend-Morgende oder ein spätes Frühstück mit Freund:innen - schon allein wegen der guten Lage Nähe Bornheim-Mitte.
3 | Inari-San
Kleinmarkthalle | Hasengasse 5-7 | Frankfurt Innenstadt | @inarisan.ffm
Grün ist die Farbe der Hoffnung. Die haben wir jetzt angesichts des gleichfarbigen neuen Ladens wieder geschöpft, wenn es um ein einzigartiges Lunch oder einen Snack geht. In der Kleinmarkthalle finden wir – und dem Andrang nach zu schließen einige andere auch – nun seit einiger Zeit das Inari-San. Benannt nach Japans wunderbaren Tofutaschen, bekommen wir hier genau die mit kreativen Toppings und kombiniert mit echtem japanischem Matcha in seinen besten Ausführungen. Getoppt mit Bergen (japanisch: „San“) an mariniertem Thunfisch oder Lachs, Teriyaki Chicken, Tofu, Mais oder Pilzen, können wir uns hier eine 3er- oder 4er-Taschen-Box gönnen und sie mit einem Banana-Bread-Matcha, Yuzu-Bitter-Matcha oder Earl-Grey-Hojicha abrunden. Eine Bereicherung für die Kulinarik der Innenstadt.
4 | Braky Café
Sandweg 6C | Frankfurt Nordend | @brakycafe
Der Sandweg startet aktuell kulinarisch mit angesagten Konzepten durch. Und das zeigt sich definitiv auch im Braky Café. Inhaber Ahmed Youssef hat sich auf seinen Model-Bookings von internationalen Cafés inspirieren lassen – und das merkt man. Minimalistisch und stylisch, zugleich entspannt und gemütlich ist die Atmosphäre. Zwischen Levante und Superfood, saisonal und international befindet sich die Speisekarte. Zeitlich bewegen wir uns von frühmorgens bis spät in die Nacht (9–22Uhr) – und das jeden Tag. Flat White, Ginger Glow Shot oder Chai Latte begleiten hier Shakshuka, Pastéis de Nata und Açaí Bowl. Konsumiert werden sie von einem Publikum, das mindestens so angesagt ist wie das Interieur. Zugegeben: Ein Geheimtipp ist es nicht mehr – dafür funktioniert die Instagram-Kommunikation einfach zu gut. Der Gemütlichkeit tut das aber keinen Abbruch.
5 | Charly & Ben Bagels
An der Welle 3 | Frankfurt Westend | @charlyandbenbagels
Die Frankfurter Gastro-Szene lässt wirklich kaum Wünsche offen. Eine Frage wurde jetzt aber beantwortet, noch bevor sie sich einige vielleicht gestellt haben: Wo gibt es eigentlich richtig gute Bagels? Die Antwort liegt hinter der Alten Oper. Bei Charly & Ben Bagels wartet das runde Nationalgericht New York Citys in allen Variationen. Cream Cheese und Lachs, Thunfisch, Pastrami, Omelette – alles frisch gemacht und auf Wunsch serviert mit der entsprechenden Kaffeespezialität. Gemäß dem Motto: „Be the Bagel to my Coffee“. Schon das Sonnenlogo macht Laune und lässt auf das hippe Interieur des Ladens schließen: Töne und Farben, so wunderbar warm wie die Bagel, die hier über die Theke wandern. Unser Fazit? Mainhattan hat also endlich auch die Spezialität seines Vorbilds auf der anderen Seite des großen Teichs. Go grab one.
6 | offonoff Café
Sandweg 22 | Frankfurt Nordend | @offonoff.coffee
Dass es im Sandweg kulinarisch – und vor allem cafétechnisch – rundgeht, beweist uns auch das neue offonoff. Mit dem OFOF in Offenbach hat es nichts zu tun, exzellenten Kaffee bekommen wir dennoch. Sehr clean und minimalistisch gehalten, gibt es hier Specialty Coffee und seinen kongenialen Partner: Matcha Latte. Getoppt wird das von allerlei weiteren ausgefallenen bunten Drinks, die (warm und kalt) im weißen Look des Cafés noch mehr hervorstechen. Eine Auswahl an „Einspännern“ bringen außerdem eine wunderbare Verbindung von Tradition und Moderne rein. Auf die Kaffeepause an Sommertagen wartet die große Sonnenterrasse. Wir haben den Verdacht: Dieses Café wird alles andere als eine On-Off-Beziehung für uns, sondern ein neuer Stammladen.
7 | Matcha Matcha
Berliner Straße 39 | Frankfurt Innenstadt | @matchamatcha.cafe
Die Temperaturen steigen und die Innenstadt wird nicht leerer. Zwischen der Zeil und der Altstadt eine Verschnaufpause gefällig? Dann schaut doch bei Matcha Matcha direkt auf der Berliner vorbei! Schlichtes Interieur und ruhige Atmosphäre mitten im Herzen der Innenstadt. Dazu sind die Pürees der Iced Matcha Variationen vom Team selbst und fast zuckerfrei mit frischem Obst zubereitet – perfekt für einen kurzen Zwischenstopp oder auf die Hand – der Mango Matcha macht’s!
8 | Bar Chroma
Gutleutstraße 17 | Frankfurt Gutleutviertel | @chroma.ffm
Über die neueste Speakeasy Bar der Stadt ist im wahrsten Sinne des Wortes leicht zu sprechen. Denn sie ist ein neues Must-go und Must-taste. Trotz Türklingel wunderbar nahbar, kreiert das Team in gedämpftem Licht und gemütlichem Ambiente exquisite Drinks – natürlich, denn der Inhaber und Gründer hat eine Vergangenheit in der legendären Kinly Bar. Hinzu kommen asiatische Einflüsse, die den Genuss im Glas ergänzen. „Together we are art“ lautet das Motto und zeigt: Hier entsteht eine einzigartige Verbindung zwischen Bartender, Gast und Genuss. Ein Gesamtkunstwerk, so wie die spannenden Werke an der Gallery Wall der Bar. Nicht umsonst bedeutet ihr Name schließlich „Farbe“ auf Griechisch.
9 | 2B Coffee Studio
Schillerstraße 18 | Frankfurt Innenstadt | @2bcoffeestudio
Die Versorgung mit gutem Kaffee in der zentralsten Innenstadt? Oft ein schwieriges Thema. Doch immer mehr Hochwertiges kommt in Hauptwachennähe – so auch das 2b Coffee Studio. Das Interieur clean, der Kaffee natürlich vorzüglich – kurz: ein echter Gewinn für kurze Shopping-Breaks, lange Laptop-Sessions oder noch längere Gespräche. Neben den hochwertig zubereiteten Kaffeeklassikern stehen natürlich auch Matcha, Espresso Tonic und Chai Latte auf der Karte. Die Erfolgskombi aus Croissant und Muffin, veganes Bananenbrot und Schoko Queens vollenden den koffeinhaltigen Pitstop.
Was sind Eure neuen Lieblingsplätze? Mehr Inspo auf dem Blog.
Ein Beitrag vom Team.
